1材料备好。

2面粉里倒入盐3g，干酵母0.5g，泡打粉0.5g。

3倒入水用筷子搅拌成飘絮状。

4盖上湿布，醒发半小时。

5擀成一个大圆片。

6用刀切成粗细一样的面条。

7撒上面粉，抖开。

8刷上一层香油。

9翻过来也刷一层香油。

10分成2大份。

11切成1块1块的。

12取一块，慢慢拉成，伸长。

13从两端往中间卷起来。

14将一端盖在另一端上，其余7份同样操作。

15锅中倒入适量的花生油烧热，放入盘丝饼。

16小火煎至整个过程，直到两面成金黄色，面丝能抖出来，就做好了。

17成品。

18吃的时候还可以配上一份馄饨，更是下饭那。