1粉丝温水泡软。

2粉丝捞出沥水后切段待用。

3白菜叶洗净控水后剁碎，姜切末。

4煎锅放油下姜末。

5倒入白菜翻炒。

6放粉丝翻炒。

7加1勺盐。

8撒点胡椒粉，菜八成熟就可出锅待用。

9过清理干净，抹一层油，铺一张煎饼。外卖的用鏊子是用刷子刷干净直接铺煎饼。

10倒入炒好的菜。

11卷起来，用铲子稍微一压，表面金黄有煎过的样子，出锅。