1准备面粉500克，花椒粉，芝麻酱。

2取300克面粉慢慢加入开水合成软软的烫面团。

3揉匀备用。

4取200克面粉加入凉水和成稍软的面团。

5两种面团。

6两种面团和在一起揉成光滑的面团。

7包入保鲜膜醒置20分钟。

8醒置好的面团揉匀，搓成条切成等份小剂子。

9取一份擀开。

10抹上芝麻酱，撒上椒盐。

11卷成长条封口捏紧。

12轻搓成长条从两头往里卷起。

13卷好后叠压在一起。

14轻轻擀开成饼。

15平底锅少到一点油放入做好的旋饼。

16加入一点清水，盖上盖子焖至水干，再加一些油烙至两面金黄即好。