1将面皮切成条状，红辣椒和蒜切粒。

2锅里倒入油，放入红辣椒和蒜粒炸香。

3放入豆芽翻炒。

4加入面筋。

5翻炒后加入面皮。

6放入盐、生抽调味即可。