1所需蔬菜！

2豆角切段，肉切块，辣椒掰小块，蒜切末，葱姜切片！

3粉条泡软，土豆切片，茄子切块撒盐腌制一会！

4爆香姜葱红辣椒！

5放入肉炒干水份！

6加老抽上色，在放入豆角翻炒片刻！

7放入土豆！

8放入茄子翻炒，加入生抽！

9加适量的水，大火烧开小火炖两分钟！

10在放入粉条，青椒翻炒，加盐调味，大火收汁！

11关火散入蒜末，鸡精翻炒均匀！