炒猫耳朵(麻食)

炒猫耳朵(麻食)
主料
  • 面粉 500克
  • 西红柿 1个
  • 青菜 1棵
  • 洋葱 0.5个
辅料
  • 生抽 1匙
  • 姜蒜 2个
  • 鸡精 0.1匙
  • 口味 五香
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 普通
炒猫耳朵(麻食)的做法步骤
  • 1原材料:洋葱、青菜、西红柿切块,姜蒜切末!

  • 2和面,软硬适中,和好放置一会!

  • 3将面团揉光滑,擀薄(厚度大概一厘米左右即可)!

  • 4先切条状再切小块!

  • 5按图示办法做成猫耳朵(也许大家有更好的办法哦,在异国很难有适合的工具,所以就就地取材喽,别笑我哈)!

  • 6全部做好待用!

  • 7煮锅开水煮!

  • 8煮熟过凉水待用!

  • 9炒锅放油爆香姜蒜!

  • 10先放人洋葱翻炒,炒出香味在放人西红柿,西红柿炒出水放人生抽!

  • 11放人青菜翻炒,加盐!

  • 12将煮好的猫耳朵放人锅了一起翻炒,炒匀加盐,鸡精调味!

  • 13盛盘慢慢吃喽(在不同地方拍的所有光线不一样,不过不会影响口感)!

使用的厨具

煮锅、炒锅

小技巧

不像自己做猫耳朵也可买现成的哦,不过我还是喜欢享受做的过程!

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