1原料图

2面粉加适量水拌成絮状。

3揉成光滑的面团。

4包上保鲜膜醒20分钟。

5鸡蛋打散。

6放油锅炒散盛出。

7另起油锅，放西红柿炒至变软后盖锅焖一会。

8加鸡蛋、生抽、盐拌匀后盛出。

9起油锅，放蟹味菇炒至变软出汁。

10加适量水，烧开。

11醒好的面团，再次揉匀。

12擀成1CM左右的厚度。

13切成条状。

14在上面刷一层食用油，每一面都刷到。

15取一条借助食指和拇指捏宽捏薄拉长。

16如图。

17待锅里水烧开后，左手拿着面片条。

18右手朝锅里揪出指甲大小的面片。

19开始可以揪得大片一点，到后面就要越揪越小（这样后面的才会很快熟)直到全部揪完。

20面片煮熟后加入小白菜或者青菜，调盐。

21加入炒好的西红柿鸡蛋，加葱花，麻油，就可以起锅了。

22热乎乎的，小朋友们吃得很快。

23我喜欢加一勺自己做的剁椒，吃得很过瘾。