【山西面食之粗粮风暴再袭来】金玉鸡蛋卷

【山西面食之粗粮风暴再袭来】金玉鸡蛋卷
主料
  • 玉米面 三把
  • 面粉 两碗
  • 鸡蛋 两个
  • 色拉油 一勺
辅料
  • 胡萝卜 半个大的
  • 黄瓜 一根
  • 金针菇 一小把
  • 蒜苗 5艮
  • 火腿肠 一根
配料
  • 咸盐 两勺
  • 鸡精 一勺
  • 甜面酱 一小袋
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
【山西面食之粗粮风暴再袭来】金玉鸡蛋卷的做法步骤
  • 1准备所有的东西,面粉,玉米面,色拉油,火腿肠,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋。

  • 2大面糊糊。

  • 3鸡蛋,加水,放入面粉里,圆圈式开始打面糊糊。

  • 4加入咸盐,蒜苗碎,鸡精。

  • 5粘稠度这样就好了。

  • 6吧火腿肠,黄瓜,胡萝卜切丝,金针菇过水煮熟

  • 7拿勺子,从两边向中间浇汁

  • 8煎成金黄,翻过来就好了,熟了就好

  • 9煎好的鸡蛋饼,抹上甜面酱,这样包上胡萝卜丝,黄瓜丝,火腿肠,金针菇卷起就好

  • 10卷起来拿蒜苗叶子扎好就好了

  • 11好丰盛的一盘,大家来享用

  • 12吃到嘴巴里口感很好哦

使用的厨具

不粘锅、平底锅

小技巧

面糊不要太稀,所以加水不要一下子加多~~慢慢加哦

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