河南美食-【小米糊涂面】

河南美食-【小米糊涂面】
主料
  • 小米 适量
  • 面条 适量
辅料
  • 黄豆 适量
  • 芹菜叶 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 香菜 适量
  • 葱蒜 适量
配料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
河南美食-【小米糊涂面】的做法步骤
  • 1洗净小米黄豆提前泡发

  • 2胡萝卜切丝

  • 3芹菜叶洗净

  • 4香菜洗净用盐和胡椒粉腌制

  • 5黄豆和小米煮成粥

  • 6下入配菜胡萝卜芹菜

  • 7下入面条

  • 8油勺热油放几粒花椒

  • 9趁热放入葱和蒜

  • 10倒入葱蒜和腌好的香菜加盐和鸡精即可

使用的厨具

煮锅

小技巧

1、水要多些,小米一定要熬到<br><br>2、黄豆应该提前用香料煮成五香黄豆这样更香,这里老妈偷懒了哈哈<br><br>3、面条不要太多要不然就太稠了

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