花生牛轧糖

花生牛轧糖
主料
  • 棉花糖 150g
  • 花生仁 200g
  • 奶粉 100g
  • 黄油 30g
辅料
  • 橄榄油 适量
  • 口味 奶香
  • 工艺 其他
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
花生牛轧糖的做法步骤
  • 1先处理花生仁,用电煎锅将花生仁中火炒熟,凉了以后去皮备用。

  • 2棉花糖切成小块,称量好所需要的食材。

  • 3电煎锅中火预热后,放入黄油。

  • 4至黄油融化。

  • 5将切成小块的棉花糖放入融化的黄油中。

  • 6改小火,用刮刀搅拌棉花糖彻底融化,关火。

  • 7放入奶粉和花生仁迅速搅拌。

  • 8搅拌至所有的食材均匀的混合成团。准备一张保鲜膜,涂上一层橄榄油。然后将成团的糖放在保鲜膜上,整理成长方形。

  • 9包好,放入冰箱冷藏,凉了以后取出,切块即可。

  • 10成品图。

小技巧

简易版的牛轧糖,用这个电煎锅更是简易。没有煎锅用平底的不沾煎锅也是可以的。

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