面包机版牛轧糖

面包机版牛轧糖
主料
  • 总统无盐黄油 60克
  • 甜味奶粉 110克
  • 原味棉花糖 230克
  • 炒熟花生 220克
辅料
  • 炒熟黑芝麻 20克
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
面包机版牛轧糖的做法步骤
  • 1将花生米放入ACAAB-3CM03面包机桶内。

  • 2启动炒干货程序。

  • 3程序结束后,待花生米降温,轻轻一搓紫衣就脱落了。

  • 4花生米去好紫衣备用。

  • 5将切好的黄油放入面包桶内,启动炒干货程序。

  • 6待黄油稍微融化时,倒入棉花糖。

  • 7将奶粉也加进去。

  • 8程序进行到13分钟左右,就可以停止了,这时借助橡皮刮刀将棉花糖和奶粉搅拌均匀。

  • 9倒入花生和黑芝麻。

  • 10用刮刀搅拌均匀。

  • 11戴上隔热手套,将面包机桶提出,把棉花糖倒在不粘烤盘中。

  • 12趁热用刮板将棉花糖整形。

  • 13待稍微变硬后用刀切成小块。

  • 14用糖纸包好。

  • 15奶香十足的牛轧糖就完成了。

  • 16是不是很简单呢~~~

  • 17心动就赶紧动手吧~~~

使用的厨具

面包机

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