雪蛤烧仙草

雪蛤烧仙草
主料
  • 仙草粉 25克
  • 纯净水 适量
  • 椰汁 适量
  • 雪蛤 适量
辅料
  • 葡萄干 适量
  • 黄芪 适量
  • 蜜豆 适量
  • 冰糖 适量
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
雪蛤烧仙草的做法步骤
  • 1准备好材料。

  • 2把雪蛤放纯净水中浸泡。

  • 3浸泡3小时后,撕去雪蛤上面的黑膜。然后再换水一次,加满。

  • 4浸泡24个小时备用。

  • 5用纯净水清洗一下。

  • 6入砂锅中加和适量的纯净水,放入黄芪、冰糖大火烧开小火煲半个小时。

  • 7仙草粉入碗中加入水和均匀(用筷子搅拌到里面的小疙瘩化开)。

  • 8锅中入500ML的水烧开,入仙草粉拌匀。拌匀后连锅放到冷水中浸泡到成仙草冻(也可放冰箱冷藏)。

  • 9把仙草冻切成小块碗中,加入烧好的雪蛤(去掉黄芪)。

  • 10加入椰汁、蜜豆、枸杞拌匀。

使用的厨具

蒸锅、煮锅

小技巧

1、仙草冻千万不要冷冻。<br>2、雪蛤一次不要吃的太多,以2克为宜,多的可以冷藏。<br>3、腹泻不要吃、小孩也不宜吃。

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