1鸡翅洗净用竹签插小孔，这样更入味。

2准备好大蒜，生姜，八角2个

3热锅下油爆香姜片，大料，大蒜

4把鸡翅倒入爆香表面，翻炒一会儿。

5加入小半杯生抽和老抽混合的酱油，加入一小杯米酒。大火继续翻炒，盖上锅盖，转小火焖3—5分钟。

6蘑菇洗净

7加入蘑菇翻炒均匀，最后大火收干汤汁