烧仙草

烧仙草
主料
  • 黑凉粉 40克
辅料
  • 红茶 一包
  • 牛奶 250ML
  • 蜜豆 适量
  • 葡萄干 适量
配料
  • 炼奶 适量
  • 蜜蜂 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
烧仙草的做法步骤
  • 1牛奶放锅中煮至微开

  • 2放入一包红茶,浸泡30分钟成奶茶

  • 3将奶茶倒入碗中

  • 4放凉至50度左右加入二汤匙蜜蜂搅匀

  • 5准备好40克黑凉粉

  • 6锅中烧开水,水约1000ML

  • 7用80克清水将凉粉调成较稀的糊

  • 8将凉粉糊倒入开水中,一边倒一边用勺子不断搅拌

  • 9煮至稠状后倒入碗中晾凉后,放入冰箱冰冻1个小时

  • 10准备好葡萄干及蜜豆

  • 11将冰冻好的凉粉切小块

  • 12加入晾凉后的奶茶、葡萄干及蜜豆

  • 13加入一汤匙炼奶,搅匀即可

使用的厨具

煮锅

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