1馅料食材。

2水油皮与油酥食材。

3将所有馅料混合。

4搅上劲，冷藏备用。

5水油皮材料混合，搅拌至几乎无干粉。

6用手揉至面团表面光滑。

7盖保鲜膜，静置20分钟。

8将油酥材料混合。

9搅拌至猪油与面粉混合成粗颗粒，用手揉成团。

10将水油皮分成每份20克，油酥分成每份14克，盖保鲜膜静置5分钟备用。

11取一份水油皮压扁，放上一份油酥，用虎口向上推，封口，搓圆。

12用手压扁。

13擀成牛舌状。

14卷起，盖保鲜膜静置20分钟。

15再竖着擀成细长状，卷起。

16盖保鲜膜静置15分钟。

17最后从中间按下，两头收到一起，压扁，擀开成圆片状。

18放上30克肉馅。

19用虎口挤压封口，包好，收口朝上。

20微微压扁，逐个包好，放入烤盘。

21放入预热好的烤箱，200度，中层烤10分钟。

22待月饼表面上色后翻面。

23继续烤15分钟出炉即可。