艾草窝窝

艾草窝窝
主料
  • 糯米粉 300g
  • 澄粉 100g
  • 艾草 200g
辅料
  • 热水 适量
  • 白糖 30g
  • 口味 香草
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
艾草窝窝的做法步骤
  • 1艾草洗净控干水分。

  • 2火上烧热水,加一勺小苏打,把艾草焯一下水。焯好水的艾草用料理机打成汁和面。

  • 3把澄粉用开水烫一下扮成团。

  • 4普通粉、澄粉团、白糖拌匀成团状,醒面20片刻。

  • 5买的袋装的豆沙馅儿,撅一块儿面(大概有30克)用大拇指抠个小洞洞将豆沙馅挤进面窝里收口正圆,底层垫一个粽子叶儿就可以进行下面的了,重复此动作!

  • 6码好后开大火蒸20分钟就可以了。

  • 7热地好吃😋

使用的厨具

蒸锅

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