酥油饼

酥油饼
主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 酥油 适量
  • 适量
  • 香葱 适量
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
酥油饼的做法步骤
  • 1材料:酥油面粉盐香葱

  • 2把酥油用微波炉加热化开,用温水加少许盐,用盐水和面,里面加少许酥油

  • 3一起和成光滑的面团

  • 4用酥油抹一层酥油,用保鲜袋包好,醒面30分钟以上

  • 5小葱洗净切末

  • 6把醒好的面团分成大小一样的小剂子,用手压成小圆饼,

  • 7用擀面杖擀成薄饼形状,再面饼上抹上一层酥油,撒上少许盐和葱花

  • 8卷成长条状

  • 9后再卷成蜗牛状

  • 10稍压扁,轻轻地擀一擀,最后擀成圆饼

  • 11电饼铛用电,按下合适的功能刷上一层酥油,加圆饼

  • 12听到滴滴响声,就翻面

  • 13继续煎,直到两面金黄色就好了

使用的厨具

电饼铛

小技巧

酥油买的时候颜色越黄,越纯<br><br>可以放在冰箱里随时去取<br><br>我这是咸的,也可以做成甜饼子

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