1准备好所有材料。

2把牛奶、植物油和糖粉倒入碗中搅拌均匀。

3把糯米粉、粘米粉和澄粉倒入另一个碗中拌均匀。

4将搅拌均匀的牛奶混合物缓缓地倒入面粉碗中，边倒边搅拌直至混合均匀。

5将搅拌均匀的粉浆用滤网过滤2遍。

6放在边上静置半小时。

7静置粉浆的时候，准备15克的糯米粉，放入锅中用小火翻炒至微微发黄，然后关火冷却待用。

8静置好的粉浆，盖上保鲜膜，放入烧开水的锅中，用大火蒸30分钟。

9蒸30分钟后关火，然后成热用筷子搅拌米糊至均匀，然后等到其冷却后使用。

10在模具中撒上糕粉，然后晃一晃，倒掉多余的糕粉。

11在手上沾点糕粉，然后把冰皮放入手中压扁。

12在冰皮中放入适量的豆沙馅。

13把冰皮包起来收口捏紧。

14把面团放入涂有糕粉的模具中。

15轻轻敲打模具，里面的梅花糕就出来了。

16.把梅花糕放入冰箱数小时即可。