1水油皮所有材料过筛后入盆，揉成团

2油酥所有材料称好过筛后抓成团，醒发半小时

3猪肉切小块放料理机做成碎肉，放入作料（盐，白砂糖，香葱）拌匀备用

4水油皮和油酥各分成两大份，再各分成9个小剂子，一共18个

5取一个水油皮擀成圆形

6放上一个油酥

7包好，封口朝下

8包好，封口朝下，其余依次

9取一个，擀成牛舌状

10卷起，其余依次

11再次擀成牛舌状卷起，其余依次

12取一个擀成圆形，放上肉馅，收口朝下，其余依次，醒发15分钟

13刷上蛋黄液，撒上芝麻，烤箱200度预热，烤22分钟

14出炉了，烤过了一些些

15很酥哦