1将面粉加沸水和盐和成柔软的面团，分成小剂。

2将小剂上刷油，两个放在一起。

3擀成薄饼。

4入锅中烙成两面微黄的饼。

5将饼有壳的一面朝上，放入油条、葱花。

6抹上些许蛋液。

7将饼卷起卷紧，收口朝下放入锅中。用铲子使劲压。

8翻面再压，保持中小火，直至两面都上色上壳出锅。

9抹上自已喜欢的甜酱或辣酱即可食用。