1准备的材料。

2酵母倒入温热的酒酿里融化，再慢慢倒入面粉和淀粉中，不停用筷子搅拌成面絮状。

3不停揉搓成“三光”面团。

4盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大取出，再揉搓。

5揉搓成长条。切成挤子。

6擀成中间厚四周薄的面皮，包入豆沙馅搓圆，封口朝下，用擀面杖轻轻地擀圆。

7往不粘锅中倒油，小火煎至成两面金黄即可。

8煎至好的酒酿饼装盘。