1梅菜干洗净，锅加热改小火，梅菜干炒干，备用。葱切好备用。熟虾皮洗净，控干，备用。五花肉切丁。将所有材料混合放入调料拌匀。

2和面。面团可以偏软点，已不拈手为标准。

3取一块面团,擀成圆形,中间厚，边薄。

4在中间放馅料。

5收口.像下面一样。

6再擀成圆形的饼.(出学者馅料少放点,这样不容易漏馅.)。

7锅烧热改小火(不用放油)，放入饼，煎至2面焦黄。

8晒晒我家25个月的宝贝做的甜麦饼。