贵州大方手撕臭豆腐干蘸辣椒面

贵州大方手撕臭豆腐干蘸辣椒面
主料
  • 豆腐干 250g
  • 土豆 1个
  • 金针菇 适量
  • 蘸水辣椒面 适量
  • 烤肉蘸料 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
贵州大方手撕臭豆腐干蘸辣椒面的做法步骤
  • 1买了各种辣椒面,一般2元左右这次能吃好久

  • 2烤肉蘸料用的黑龙江的

  • 3白嫩的豆腐干,据说是绝味发酵臭豆干,其实基本不臭,很好吃,豆腐干真空包装放冰箱一个月应该没问题,但是不能冷冻。如果发黏就不要吃了

  • 4准备好土豆片(地瓜也可以),豆腐干,金针菇

  • 5用电饼铛油煎,替代油炸,铺好烧烤专用油纸

  • 6抹上油,放入豆腐干,土豆片,刷油,开始煎

  • 7起泡就可以吃了

  • 8辣椒面,和烤肉蘸料,两种味道

  • 9火轻的

  • 10火重的

  • 11美美的

  • 12配番茄酱也可以

  • 13再下点金针菇和土豆地瓜片

  • 14也可以刷酱

  • 15全了

  • 16调料在瓶子里的样子

  • 17看看贵州人当地怎么吃!

使用的厨具

电饼铛

小技巧

自己可以买的

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