1主；辅料，活虾剥虾仁，虾头和虾壳留用。

2香料

3起油锅

4将葱姜；洋葱爆香

5虾头；虾壳放进锅里

6虾头；虾壳炒透

7加盐；加开水大火煮

8虾仁去筋，开背

9鸡蛋煮成水蛋备用

10虾仁用椒盐，黑胡椒粒腌制备用

11煮好的虾浓汤过滤

12过滤后再倒进锅里

13将虾仁在虾浓汤里烫熟

14开水里加盐煮米线

15开水里加盐烫生菜

16烫；煮好的主辅料装碗

17虾浓汤倒进碗里，再将虾仁放进