烤冷面

烤冷面
主料
  • 冷面片 1个
  • 鸡蛋 1个
  • 热狗肠 1个
辅料
  • 香菜 10g
  • 小洋葱 10g
  • 天津蒜蓉辣酱 10g
  • 5g
  • 白醋 5g
  • 孜然粉 0.5匙
  • 花椒粉 0.5匙
  • 肉松 10g
  • 芝麻 5g
  • 口味 酸甜
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
烤冷面的做法步骤
  • 1原料,芝麻和肉松忘记拍了

  • 2把蒜蓉辣酱里加入糖和白醋调好,干的话可以加少量生抽

  • 3不粘锅刷薄薄的油,放上冷面片,热狗肠纵切两半,放一边

  • 4冷面变的有些透明的时候,打一个鸡蛋在上面,扎破蛋黄划散鸡蛋

  • 5小火,鸡蛋凝固前撒上香菜末,翻面

  • 6刷上调好的辣酱,撒上孜然粉,花椒粉,洋葱碎

  • 7把肠放中间,加上肉松,折叠两下

  • 8包好,再刷点酱

  • 9切小块装盘,撒上芝麻,开吃吧!

使用的厨具

不粘锅

最受欢迎的家常菜 更多>>