1准备小葱、香菜、土豆、鸡蛋

2生菜、豆瓣酱

3还需要准备米饭哦！

4先将土豆切薄片上锅蒸20分钟。蒸好以后捣碎，制成土豆泥！

5鸡蛋搅拌成蛋液！

6小葱切小段！

7青椒切小块！

8香菜切碎！

9生菜切丝！

10热锅倒入植物油！

11将豆瓣酱倒入碗中！

12加入水，搅拌均匀！

13油热好以后就可以下蛋液！

14然后下入青椒碎进行炒制！

157分熟的时候，倒入搅拌好的酱汁！

16稍微熬制一会儿，要这样气泡才算好！酱汁要浓稠，不能有稀的感觉！

17然后将米饭、土豆泥、香菜、小葱、生菜丝还有刚做好的青椒鸡蛋酱搅拌在一起，就做好了！

18这就是我经过改良后的东北饭包，不用捧在手里，味道一样，谨以此饭包纪念我儿时的回忆！