1里脊肉！

2切成片！

3放盐，料酒腌制半小时！

4调煳:面粉和淀粉比例1:2，加水，油！天秤厚糊！

5油热六成炸制挂好糊的肉片！

6炸制金黄色捞出后再负炸一次！

7胡萝卜，葱切丝！

8熬汁:料酒，糖，番茄酱，醋水和淀粉，熬制起大泡倒入炸好的肉片，迅速翻炒，最后放入胡萝卜和葱丝即可！

9成品欣赏！