1花椒大料用热水冲泡（今天家里没有花椒了，所以用了花椒末，后来又过了纱布，以保证成品的纯净）

2鸡蛋六个打在大盆里

3加盐

4鸡蛋搅匀，加少许胡椒粉

5用漏斗灌好肠，两端用棉线系好

6跟粉肠一样，煮的时候不能让水开了，小火慢慢的煮，等煮到肠体发硬就可以了

7切开，装盘