经久不衰的小点心【东北大桃酥】

经久不衰的小点心【东北大桃酥】
主料
  • 面粉 100g
  • 50g
  • 核桃碎 适量
  • 泡打粉 少量
  • 鸡蛋液 适量
辅料
  • 30g
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
经久不衰的小点心【东北大桃酥】的做法步骤
  • 1准备材料。

  • 2白糖,油和10克鸡蛋液混合搅匀。

  • 3核桃掰碎,放烤箱180度烤一会。烤出香味就行。

  • 4面粉和泡打粉筛入。

  • 5拌匀成面团。

  • 6加入核桃碎。

  • 7拌好的面团。

  • 8分成6等份,放入撒了面粉的烤盘中。每个之间要留空隙。

  • 9刷上蛋液。

  • 10表面装饰一颗核桃,入烤箱190度烤15分钟。

  • 11烤到一半的时候拿出来再刷一次蛋液上色。

  • 12晾凉就可以吃了。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

搅拌面团的时候不要过度翻拌,以免面团起筋影响酥脆。<br>核桃可以换成其他的坚果。

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