1原料。

2鸡蛋打散。

3猪肉切丝加料酒.淀粉.生抽抓匀腌制五分钟。

4锅中烧开水分别把豆芽木耳焯水。

5鸡蛋煎成蛋皮切成丝。

6分别把豆皮.黄瓜.胡萝卜.紫罗.木耳切丝，把豆芽和切丝的所有原料摆入盘中。

7锅中热油下入肉丝炒熟后盛出凉凉。

8拉皮切成两厘米宽摆入盘中间。

9蒜切末。

10拉皮上放入盐.生抽.香醋.鸡精.白糖.蒜末.辣椒油。

11把肉丝放在调料上。

12放少许香菜，吃的时候调匀即可。