1准备好材料

2把整的后鞧肉放入凉水中焯一下，水沸腾即可拿出来

3放入凉水中筋一下

4把后鞧肉切片

5把血肠切片，不要切太薄哦，血会散的

6把酸菜，后鞧肉，八角，葱，姜放入冷水中，开大火煮，加入十三香

7加入少量酱油，盖上盖子煮，大火烧开后转小火，煮30分钟

8放入血肠，再煮10分钟。盛出即可食用

9东北特色菜之一

10吃白肉血肠加蒜泥最配了！也可以沾腐乳加麻将的料吃，也是很好吃的！