1准备好所需食材

2羊肉洗净后切丝，加葱姜碎料酒生抽抓均匀。

3香菜及葱姜改刀。

4下锅之前抓一点儿淀粉到羊肉中，抓拌均匀。

5炒锅倒油，烧热后将下抓好的肉丝划散。

6炒至羊肉变色断生

7下入葱姜丝。

8稍炒后下入香菜。

9翻炒均匀，加孜然粉或者孜然粒调味，出锅即可。