重庆油辣子
用料：贵州大红袍辣椒粉、湖南朝天辣椒粉、四川二金条辣椒粉、桂皮、芝麻、八角、花椒、菜籽油、小磨麻油、三奈、香叶、草果、丁香、茴香
重庆人的小面情节-------------重庆小面
用料：水面、空心菜、熟菜籽油、辣椒油、花椒粉、鸡精、葱、黄豆酱油、盐、蒜末、味精、猪油、姜末、芽菜
重庆过桥抄手
用料：肉糜、虾仁、抄手皮、蒜汁、小磨麻油、花椒粉、紫菜、鸡蛋、胡椒粉、香葱、姜汁、辣椒油、生抽、芝麻、盐
重庆干溜面
用料：碱面、韭菜、芝麻酱、酱油、榨菜、大蒜、姜、辣椒油、花椒面、猪油
舌尖上的相逢------------------------重庆火锅底料
用料：糍粑海椒、白酒、八角、桂皮、香叶、三奈、干辣椒、花椒、醪糟、郫县豆瓣酱、大蒜、姜、白豆蔻、肉豆蔻、排草、砂仁、丁香、小茴香
泡椒凤爪---休闲必备
用料：鸡爪、泡椒、姜、葱、花椒、桂皮、盐、白醋
秋制泡椒凤爪～
用料：凤爪、泡椒、盐、料酒、白糖、桂皮、香叶、花椒、八角、香葱头
老坛泡椒凤爪
用料：凤爪、米酒、八角、生姜、蒜子、桂皮、香叶、丁香、花椒、胡椒粒
泡椒凤爪
用料：鸡爪、小米椒、圣女果、泡椒、泡椒汁、二锅头、9度米醋、鱼露、糟卤、葱、姜、八角、香叶、料酒、蒜瓣
重庆凉面
用料：面、绿豆芽、酱油、醋、白糖、辣椒油、花椒、鸡精、老姜、大蒜、小葱、麻油、色拉油
用料：碱水面、绿豆芽、鱼香菜、香葱、香菜、大头菜、油炸黄豆、菜籽油、姜蒜水、鸡精、芝麻油、花椒油、红油辣椒、花椒面、白糖、味精、酱油、醋
让人垂涎欲滴的---重庆口水鸡
用料：三黄鸡、姜、葱、蒜、子弹头辣椒、灯笼辣椒、三萘、八角、香叶、豆豉、生抽、醋、味精、白糖
重庆麻辣烤鱼
用料：鱼、芹菜、竹笋、葱姜、大蒜、干辣椒、泡椒、小米椒、四川麻椒、老抽、郫县豆瓣酱、香菜、蒸鱼豉油、白糖、料酒、盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、香油
重庆豆花鱼
用料：青鱼、豆腐、鸡蛋、盐、大蒜、花椒、辣椒面、郫县豆酱、火锅料、辣椒、葱、姜
