1草鱼切块腌制，盐，料酒，一夜，天气好话可以吹吹风

2煎鱼，多放点油，两面焦黄

3放葱，蒜，花椒

4料汁，一份醋，一份酱油，一份糖，沿锅边烹入

5收汁，撒葱花