美味下饭妈妈菜-----宫保鸡丁
用料：鸡小胸肉、黄瓜、生花生米、泡姜、泡辣椒
川味水煮肉片
用料：牛肉里脊、青蒜苗、莴笋、芹菜、生菜、干辣椒、干花椒、八角、白芝麻、鸡精、蒜末、姜末、郫县豆瓣酱
中秋吃蟹正当时---香辣蟹
用料：大闸蟹、青椒、红椒、色拉油、干淀粉、蒜、姜、郫县豆瓣、生抽、白糖、米酒、麻油
零厨艺也可以轻松打造经典川菜---鱼香肉丝
用料：猪里脊、青椒、木耳、胡萝卜、葱、鱼香肉丝调料包、姜、蒜
鱼香杏鲍菇
用料：杏鲍菇、黑木耳、香菜、鱼香肉丝调汁、胡椒粉、红辣椒油、色拉油、盐
麻辣水煮肉片
用料：里脊肉、豆芽、姜、蒜、小葱、胡椒粉、淀粉、料酒、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、八角、桂皮、老抽、辣椒面、糖、盐
干煸豆角
用料：豆角、蒜末、葱末、姜末、辣椒粒、食用油、盐、十三香、美极鲜、蚝油、料酒
【 鱼香茄子】
用料：紫茄子、生姜、大蒜、生抽、豆瓣酱、米醋、白糖、小葱
鱼香茄子
用料：长茄子、肉末、蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、纯米醋、鸡粉
【私家酸辣粉】
用料：红薯粉、香菜、青菜、葱、花生、芝麻、姜、蒜、高汤料包、辣椒粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、盐、生抽、醋、白糖、鸡精
味浓甘香---腊味煲仔饭
用料：香米、广味腊肠、芥蓝、姜丝、食用油、蚝油、煲仔饭酱油
叉烧排骨
用料：排骨、叉烧酱、料酒
豆豉口水鸡
用料：三黄鸡、食用油、辣酱、生抽、蒸鱼豉油、花椒、盐、糖、葱、生姜、蒜末、料酒、冰块
广式茶点——奶黄包
用料：普通面粉、牛奶、清水、酵母、细砂糖、鸡蛋、黄油、吉士粉、细砂糖、奶粉、澄粉
清蒸鲈鱼
用料：活鲈鱼、葱、姜、红椒、自制蒸鱼豉油、色拉油、盐、白胡椒粉
辣子鸡丁
用料：鸡脯肉、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、老抽、料酒、醋、胡椒粉、淀粉、糖、盐、味精
宫保杏鲍菇
用料：杏鲍菇、干辣椒、葱、花生米、糖、醋、盐、鸡精、淀粉
酸辣粉
用料：红薯粉、油炸花生米、香菜碎、香葱碎、芹菜碎、榨菜碎、红椒圈、青菜、朝天椒粉、花椒、玉米油、生抽、芝麻酱、芝麻油、食用油、郫县豆瓣、蒜末、姜末、鸡汤、酱油、香醋、花椒粉、胡椒粉、糖
家常下饭菜---川香鸡翅
用料：鸡翅、干辣椒、葱、姜、料酒、香油、白芝麻、花椒、生抽、白糖、盐
用料：长豆角、牛肉、洋葱、姜、大蒜、生抽、盐、胡椒粉、糖、料酒、干辣椒、青花椒
