螃蟹粥
用料：螃蟹、梗米、糯米、姜片、小葱、白胡椒粉、盐
蟹粥
用料：梭子蟹、梗米、姜、盐、胡椒粉、香菜
葡式蛋挞——冬日里的暖心甜点
用料：低筋面粉、高筋面粉、糖、盐、水、黄油、黄油裹入用、淡奶油、牛奶、糖、蛋黄、低筋面粉
葡式蛋挞——照样是唐长佬的啰嗦式讲法
用料：低筋面粉、糖、盐、水、黄油、裹入黄油、淡奶油、牛奶、蛋黄、低粉、糖
白贝花蟹粥
用料：米、花蟹、白贝、瑶柱、白果、盐、芫荽、葱、姜丝、白胡椒粉
澳门经典甜品——木糠杯
用料：酥性饼干、奥利奥饼干、淡奶油、细砂糖
儿子爱吃的------【葡式蛋挞】
用料：蛋挞皮、淡奶油、牛奶、低粉、糖粉、炼乳、蛋黄
滑炒肉丝竹升面
用料：肉丝、竹升面、青菜、素鸭、生抽、水、秘制红烧汁、生粉、盐、麻油、胡椒粉、青葱、大蒜
葡式蛋挞
用料：飞饼皮、淡奶油、牛奶、白砂糖、炼奶、蛋黄
竹升面 【简单步骤做出传统面条】
用料：中筋面粉、鸭蛋、盐、温水
焗葡国鸡饭
用料：鸡腿、土豆、胡萝卜、椰浆、饭、鸡蛋、洋葱、奶酪片、黄姜粉、小茴香粉、盐、水、油
比澳门香记还好吃的杏仁酥饼
用料：杏仁、绿豆粉、玉米油、糖
用料：蛋挞皮、蛋黄、牛奶、炼乳、低筋面粉、细砂糖
一步一步学做蛋挞---葡式蛋挞
用料：低筋面粉、高筋面粉、黄油、酥油、水、淡奶油、牛奶、蛋黄、低筋面粉、白砂糖、炼乳
有着动人传说的【老婆饼】
用料：油皮：中粉、白砂糖、猪油、水、油酥：中粉、内馅：冬瓜馅、豆沙馅、装饰材料：蛋黄液、白芝麻、冬瓜茸、白糖、黄油、椰蓉、奶粉、熟糕粉、熟芝麻、吉士粉
澳门烧肉
用料：五花肉、葱、水煮：小茴香、花椒、香叶、涂抹：五香粉、蒜盐、胡椒粉、鸡粉、蘸用：海鲜酱、白糖、猪皮：菜油、苏打粉
用料：蛋挞皮、淡奶油、牛奶、蛋黄、低筋面粉、细砂糖
完整版鸡仔饼
用料：筋面粉、冰肉、花生、芝麻、白糖、南乳、蒜泥、麦芽糖、碱水、胡椒粉、五香粉
芝麻杏仁酥饼
用料：鸡蛋、低粉、泡打粉、白芝麻、杏仁、白糖、大豆油、盐
用料：鸡腿肉、洋葱、胡萝卜、土豆、白饭、鸡蛋、cheese、牛油、姜、茴香粉、黄姜粉（turmeric powder)、玉米粉、椰奶、鸡汤、牛奶、生粉、椰奶、鲜奶、水、生抽、烧酒、糖、盐、黄姜醬
