北岳岩鸽
用料：岩鸽、秘制酱料、生姜、枸杞、鱼露、盐、胡椒粉、蚝油、酱油、淀粉、白糖
后土娘娘蒸菜
用料：芹菜、猪肉、粉条、十三香、碱面、盐、酱油、面粉
自制山西麻辣烫
用料：粉条、火锅料、平菇、海带丝、豆腐皮、干辣椒、生菜、香菜、花生碎
山西小揪面
用料：面粉、大鸡腿、平遥牛肉、金针菇、香菇、杏鲍菇、葱花、蒜末、香菜、绿豆芽、韭菜、冻豆腐、豆腐皮丝
豆角不烂子
用料：豆角、面粉、鸡蛋、食用油、葱、盐、五香粉、小红椒、蒜
胡萝卜拨烂子
用料：胡萝卜、面粉、食用油、葱、十三香、盐、蒜
暖气太热，来一碗荞麦灌肠下下火
用料：雁门清高荞麦粉、高筋面粉、盐、葱、姜、蒜、香油、辣椒油、生抽、醋、八角
面臊子
用料：猪肉馅、郫县豆瓣、老干妈豆豉、香豆干、老姜、大祘、盐菜
山西小吃#荞麦灌肠
用料：高筋粉、荞麦面、盐、姜、生抽、陈醋、熟油、辣椒油、香油、葱花
地皮菜粉丝炒鸡蛋
用料：地皮菜、粉丝、鸡蛋、葱、大蒜、花生油、盐、生抽、鸡精、香油、五香粉
快手豆角卤面
用料：细面条、猪肉、豆角、五香粉、老抽
木耳香肠炒猫耳朵
用料：面粉、鸡肉香肠、水发木耳、西红柿、蒜苗、盐、十三香、鸡精、生抽、老抽、辣面、味精
烩麻食
用料：面粉、土豆、胡萝卜、芹菜、木耳、、黄豆、老豆腐、粉条、蘑菇、韭菜、排骨汤、十三香、盐、酱油、葱、黄花、姜末
双色麻食
用料：面粉、菠菜汁、鸡蛋、西红柿、葱、盐
剪刀面
用料：面粉、五花肉、西红柿、鸡蛋、葱、盐、花椒粉、鸡精、植物油、香菜
炸糕
用料：黄米面、开水、豆沙馅
炒不烂子
用料：土豆、面粉、鸡蛋、盐、葱花、蒜、食用油
山西小酥肉
用料：五花肉、黑木耳、淀粉、花椒、葱、姜、蒜、生抽、食盐
山西烩菜
用料：五花肉、大骨、粉丝、娃娃菜、土豆、胡萝卜、大蒜、香菇、油、盐、生抽、老抽、白糖、十三香、料酒、胡椒粉
肉夹馍
用料：猪五花肉、鸡蛋、八角、山楂、香叶、桂皮、花椒
