上海生煎
用料：夹心肉、皮冻、葱、姜、发酵粉、中筋粉、清水、熟芝麻、老抽、生抽、白糖、盐、胡椒粉、鲜辣粉
白切肉
用料：猪肉、蒜、蒜苗、小米椒、花椒、酱油、花生油、蚝油
老上海葱油拌面
用料：小葱、碱面、香菜、芹菜、色拉油、老抽、生抽、白糖
红烧肉
用料：五花肉、冰糖、老抽、生抽、八角、香果、油
无水炖煮红烧肉
用料：五花肉、茴香、酱油、桂皮、冰糖
【上海】酱油肉
用料：五花肉、白酒、生抽、老抽、葱、姜、八角、香叶、花椒、白糖、盐
【上海】吉祥圆子
用料：鸡脯肉、鸡蛋、生粉、胡椒粉、盐、鸡粉、料酒、食用油、姜末、葱花、白糖、米醋、熟白芝麻
【上海】椒盐花生米
用料：蜕皮花生米、椒盐、辣椒段、花椒、食用油
上海熏鱼
用料：青鱼中段、葱、姜、盐、冰糖、香叶、八角、花椒、老抽、生抽、料酒
腌笃鲜
用料：土鸡、五花肉、火腿、姜、葱、春笋、枸杞子、盐、料酒
上海汤年糕
用料：大白菜、肉丝、年糕片、盐、淀粉、料酒、糖、水、白胡椒粉、油
用料：春笋、猪蹄、莴笋、咸肉、姜、料酒、盐
好简单的——葱油拌面
用料：面条、酱油、小葱、糖
生煎包
用料：面粉、水、酵母、猪肉、洋葱、盐、鸡精、鸡蛋、酱油、料酒、五香粉、芝麻、葱花、香油
春天不能错过的美食——腌笃鲜
用料：五花肉、咸肉、黑木耳、生姜、葱、花椒、料酒
简易版五香熏鱼
用料：鲅鱼、葱、姜、老抽、生抽、盐、白糖、料酒、五香粉、清水
上海本帮菜_爆鱼
用料：草鱼中段、色拉油、蒜瓣、辣椒、葱、米酒、柠檬汁、生抽、醋、糖、鸡精
上海本帮红烧肉
用料：五花肉、老抽、料酒、冰糖、香醋、葱段、姜片
【白斩鸡】
用料：童子鸡、姜、料酒、辣椒、椒盐、葱、剁椒、生抽、香醋、香油、蒜末
喷香味足，爽滑劲道，一碗无敌好味道的——葱油拌面
用料：京葱、小葱、猪瘦肉、老抽、生抽、糖、盐、料酒
