1青虾一盘，放到开水里焯一下。

2锅里放，油、姜、花椒、大料炒香。再放入糖和辣椒面，然后放入耗油和酱油。

3把虾放入锅里，加葱花，放入料酒和老抽。在放入番茄酱。

4放蒜，收汁，出锅。

5中午饭菜集合图。