1妈妈买的湖里长的藕带。

2不要买那种很白的藕带，都说用漂白粉泡过。

3藕带泡在水里用钢丝球或海绵擦来回一擦就干净了。

4是不是不一样了。

5用刀拍一下斜切成段（粗的拍一下炒的时候好入味）

6锅里热油爆香干辣椒蒜粒姜末。

7倒入藕带翻炒。

8给适量的盐大火翻炒。

9用白醋和少许生抽调味，出锅前撒少许白糖即可。

10出锅装盘。

11酸辣可口的下饭菜。

12来尝尝吧！