1将糯米提前6小时用冷水浸泡。

2五花肉去皮洗净剁肉末。

3莲藕和姜剁碎末。

4肉末、莲藕和姜末加盐、生抽、淀粉顺一方向搅拌。

5将肉末用手心搓成丸子。

6将丸子放入泡好的糯米中，滚动丸子让其沾满糯米。

7笼屉垫上油纸，将丸子放入。

8笼屉放入蒸锅，隔水蒸20分钟即可。