1面粉，芝麻和盐混合在一起。

2缓缓加入清水，用筷子搅拌成絮状。

3用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。

4将面团擀成薄薄的大片。

5切成小块。

6用刀在小块上划上几刀。

7每个小片从中间的缝里掏一下。

8下油锅炸熟，一定要用中小火，否则很容易炸糊。

9捞出装盘食用。