1准备鲜青虾适量

2剪掉虾枪和虾须，清洗干净

3用料酒腌制15分钟入味

4准备好混合的调味料适量，葱丝姜丝

5锅内放油，适量，不要太少，比炒菜多一点即可

6放入青虾，待底部渐渐变红

7翻炒一下

8加入葱姜丝翻炒两下，倒入调味汁，盖上盖小火焖

9中间翻炒一次，让虾全部沾上调味汁，最后把汁稍稍收干，出锅装盘

10出锅成品，香香哒油焖大虾～