1葱切碎

2姜切蓉

3猪肉剁碎

4再把肉、葱、姜混在一起剁碎

5加入盐

6加入白胡椒粉

7加入鸡精粉

8打入一个鸡蛋

9朝一个方向抽打

10黑米提前泡一晚沥干水备用

11糯米提前泡一晚沥干水加少许胡萝卜蓉备用

12肉蓉揉成圆形

13放入糯米滚滚，粘满糯米压实

14白珍珠肉丸

15黑珍珠肉丸

16放入蒸锅，凉水上锅，上汽后大火蒸25分钟，蒸好再焖3分钟

17成品

18成品