1鸡半只洗净（多加一个脖子），盐焗鸡粉备用。
2往鸡身和鸡杜内侧涂匀盐焗鸡粉，放冰箱冷藏过夜入味。
3烤盘垫锡纸，把鸡和鸡脖放在烤盘上，均匀的往鸡身和鸡肚刷上植物油。
4烤箱上下火200°预热，烤盘放在第三层，烤40分钟，烤的过程蘸取烤盘上的油再刷一下鸡身。
5烤完装盘即可。（可以手撕哦）
电烤箱
1、可以在鸡身上先用牙签扎空，这样烤的过程鸡油可以流出来，鸡皮不油腻，有点酥。<br>2、最后判断是否烤熟，可以用牙签扎一下鸡腿部分，抽出来没有血水说明已经熟了。<br>3、时间控制由鸡的大小做适当调整。
