1准备两盒云南过桥米线，也可以买纯米线，不带调味料包的，价格还便宜，滑溜溜的米线都都好吃。

2西红柿在淡盐水中浸泡10分钟后，反复清洗干净，切片。黄瓜去皮洗净切片，鸡蛋煮熟捞出过冷水，然后去皮一分为二。鸡蛋我通常只煮7分钟，煮至蛋黄刚好熟，口感好，特别香。

3打开米线包装，这一包是炸酱米线，炸酱着实很辣，不能吃辣的人一定要少放，否则可能吃不消哈。

4拆开米线包装，过冷水冲一下倒掉，然后冲入开水，加盖泡5分钟，时间到，将盖子上的出水孔打开，倒掉水分。

5这一盒是牛肝菌鸡汤米线，每一包都有4个调料包，根据自己喜欢的口味可以选择添加，也可以将所有的调料包都倒入米线中，然后少淋一点开水，拌一拌就可以开餐了。

6再码入西红柿片和黄瓜片、码入鸡蛋，这样看着就很有食欲吧！

7吃的时候搅一搅拌一拌就OK了，特别爽口开胃！