1原料图。食材洗净备用。

2洋芋切薄片入冷水浸泡，祛淀粉。

3洋芋片绰水30秒断生，捞出沥干备用。

4芹菜切小段，干辣子切小。

5热锅放油，爆香干辣子。

6倒入芹菜，迅速翻炒至叶子变软。

7倒入洋芋片爆炒30秒。

8加1小勺盐，0.5小勺蔬之鲜，炒匀出锅。

9上桌啦！微辣，芹菜特殊的香味，加上脆生生的洋芋片，非常下饭哦。