1新鲜的干巴菌。

2新鲜的螺丝辣椒。

3先把干巴菌用手撕小，并清除其泥土和杂草等杂质。

4干巴菌用水洗净，挤干水分。（可以用盐或面粉清洗，多洗几次，以防有泥沙）。

5螺丝辣椒洗净并切细末。

6用油爆炒干巴菌，此时不要放盐，因为菌子要是做的多，可以留一部分干巴菌，装好放冰箱冰冻保存。

71、炒好的干巴菌放碗里，另用油爆香螺丝辣椒。2、爆香螺丝辣椒，接着把干巴菌混在一起炒均匀，加入适量盐即可，不用放味精。

8成品，味道很美味，特别下饭。

9成品。