自制米线

自制米线
主料
  • 米线 2袋
  • 绿豆芽 150g
  • 豆腐皮 250g
  • 豆皮 200g
  • 海带丝 200g
  • 丸子 20个
  • 金针菇 200g
辅料
  • 1勺
  • 鸡精 2勺
  • 郫县豆瓣酱 2勺
  • 鸡蛋 半个
  • 口味 酸辣
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
自制米线的做法步骤
  • 1原材料

  • 2原材料清洗干净,豆腐皮切丝。

  • 3锅中加油放入郫县豆瓣酱两勺,在把米线中的酱包倒入。

  • 4炒香加水。

  • 5等水不是很开的时候加入米线丸子煮熟。

  • 6煮到这样就煮熟了。

  • 7加入所有配菜。

  • 8煮熟即可,加盐鸡精调味,再把米线中的辣油麻油加入就好。

  • 9出锅加入半个鸡蛋装饰。

使用的厨具

汤锅

小技巧

1.配菜可以根据自己喜欢的添加,多少没有那么准确。

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