1番茄两个（我喜欢沙芯的）水水糯糯的，今天因为孩子爱吃这个菜，用了大菜椒，这种不辣，我个人是喜欢辣辣的才过瘾，嘻嘻。

2番茄用小刀刮一下皮，把皮剥去。

3剁肉末

4把番茄、辣椒，都剁碎。

5姜和蒜也剁碎

6油锅热后下蒜姜末

7再下肉末炒熟（放适量盐）倒出备用。

8趁着油锅炒辣椒

9再放番茄，拌炒。

10再放入刚炒好的肉末。放适量的盐和白糖，拌匀起锅。

11绿的辣椒、红的番茄，嫩的肉末。

12椒的辣味和番茄的酸甜味道进行的美妙融合！超下饭！